O výživě

Cizrna berančí (římský hrách), luštěnina pocházející z Asie a Indie. Je podobná hrachu, jen je větší. Můžeme ji využít při bezlepkové dietě. Má jemnou oříškovou chuť. Lze ji vařit, smažit či pražit, děti milují praženou cizrnu obalenou v cukru.Často se s ní můžeme setkat při přípravě orientálních (především indických) jídel.

Celý článek...

Pohanka

Pohanka je pseudoobilovina. Její malá, šedivá až černá trojhranná semínka neobsahují lepek a jsou vhodná pro osoby s nesnášenlivostí lepku - celiaky a alergiky. Pro vysokou výživovou hodnotu je pohanka označována jako funkční potravina.
Celý článek...

Amarant

Amarant (amaranth, laskavec) - další z pseudoobilovin, které neobsahují lepek a jsou vhodné pro bezlepkové vaření i pečení. Lze připravit nasladko i naslano.
Celý článek...

Quinoa

Drobná zrnka quinoi - merlíku čilského (chenopodium quinoa) - jsou nenáročná na přípravu a vyznačují se příjemně lehkou, nadýchanou strukturou. Jsou osvěžujícím zpestřením bezlepkové kuchyně.
Celý článek...

Jáhly

Vyloupaná žlutá zrnka prosa (Proso obecné - latnaté) jsou nazývána jáhly. Jáhly neobsahují lepek, jsou vhodné pro bezlepkovou dietu.
Celý článek...

Partneři stránek

Bezlepková-kuchařka

Bezlepkové recepty

Nejčtenější

Nejnovější

bezlepkova-dieta.cz | Bezlepková dieta a celiakie jsou naše hobby

Na našich stránkách bezlepkova-dieta.cz se soustředíme na poskytování bezplatných aplikací, které mají pomoct lidem s diagnózou celiakie. Bezlepkové recepty uveřejněné v sekci bezlepková kuchařka jsou prvním krokem naší pomoci celiakům. Bezlepková dieta je souborem opatření vedoucích k eliminaci lepku z diety celiaků a k remisi onemocnění celiakií.

Stránky jsou volnočasovým projektem celiaků a jejich přátel.

Právní odpovědnost

Vyloučení odpovědnosti: Administrátor nezodpovídá za obsah, správnost a použitelnost uveřejněných receptů a článků. Administrátor dále nezodpovídá za případné porušování autorských práv ze strany uživatelů stránky. V případe, že se na stránce nachází obsah, který porušuje vaše autorská práva, napište mi přes kontaktní formulář. Článek, recept a pod. bude ze stránky odstraněn. Děkuji.

Přejímání a publikování článků nebo jejich částí bez povolení redakce je zakázáno a chráněno autorským zákonem. Rady publikované na těchto stránkách nepředstavují instrukce na samoléčení, nenahrazují lékařské vyšetření a výkony a nejsou míněny jako návod pro alternativní léčbu. Jakákoliv aplikace těchto rad je věcí úvahy čtenáře a děje se na jeho odpovědnost; předpokládá že čtenář svůj postup konzultoval s ošetřujícím lékařem.